Consiste nell’asportazione chirurgica dell’intera mammella. Esistono differenti tecniche di esecuzione dell’intervento e la rimozione può essere limitata alle sole strutture mammarie (la ghiandola, la cute che la riveste, il capezzolo e l’areola) oppure allargata anche ai sottostanti muscoli pettorali.  Viene spesso eseguita insieme alla linfoadenectomia ascellare